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隨機誤差隨機性的特點(diǎn)指的是，多次重復測量同一測量對象，檢驗結果的誤差呈現出無(wú)規則漲落的情況，檢驗結果既可能偏大(正)，也可能偏小(負)，并且沒(méi)有一定的規律，但是在多次重復測量的情況下正負誤差出現的機會(huì )會(huì )相同的，也正是由于這種無(wú)規律的特性，從而也就可能會(huì )存在眾多隨機誤差之和正負抵消的情況，這就是隨機誤差抵償性的性質(zhì)。因此，在排除系統誤差的情況下，隨機誤差一般可以采用增加測量次數的方法來(lái)進(jìn)行消除。

近些年，我國食品產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，各種類(lèi)型的食品加工生產(chǎn)企業(yè)越來(lái)越多，良好的發(fā)展前景使一些置國家法律于不顧，添加或濫用食品添加劑等行為屢禁不止，這些為了能夠迎合消費者對食品口感、外觀(guān)、保存時(shí)間等方面的需求，開(kāi)始進(jìn)行摻雜摻假行為，因此，建立健全科學(xué)的食品檢測體系就顯得十分重要，而食品檢測服務(wù)通過(guò)對食品的檢測，將食品中的不良物質(zhì)以及營(yíng)養成分進(jìn)行分析，在一定程度上保障了食品安全生產(chǎn)，提升了國家對食品的檢測能力，進(jìn)一步提高了人們的生活質(zhì)量與安全。

廚房的日常使用，食用植物油屬于的一類(lèi)，比如說(shuō)大豆油，花生油，香油等等，作為人體能量攝入的重要來(lái)源，食用植物油的質(zhì)量安全問(wèn)題受到社會(huì )各界人士的廣泛關(guān)注。食用植物油富含多種營(yíng)養成分，包括維生素、鈣、鐵、磷、鉀、等等，是人體攝入能量和脂肪酸的重要來(lái)源。不同的食物其組成部分也存在差異，能夠從一定程度上影響人體的營(yíng)養平衡及飲食安全，因此做好食用植物油檢測勢在必行。